キッチン掃除で業者に任せる場所
JAOのキッチンのメニューは、プロ用の洗剤と道具で手ごわい油汚れやコゲつきを落とし、日ごろ手が回りにくい細部まで掃除する内容です。台所のどこがそれに当たるのかを、場所ごとに見ていきます。
コンロと魚焼きグリルの焦げ
写真はイメージです。コンロのまわりは、吹きこぼれた煮汁や飛んだ油が熱で焼きつき、黒く固い層になりやすい場所です。JAOが挙げているのは、こうした油汚れとコゲつきです。魚焼きグリルの焼き網や受け皿もよく焦げますが、グリルの名前はJAOの案内に出てこないため、どこまで入るかは見積もりで確かめます。
流しと蛇口の裏側
流しに立つと、蛇口の正面は目に入っても、裏側はほとんど見えません。引き出せるタイプの水栓なら、シャワーヘッドも手入れから漏れがちです。JAOのキッチンのメニューには、この蛇口の裏側とシャワーヘッドが細かい部分として入っています。
頭の上のレンジフード
キッチン全体を頼むと、コンロ上部の換気扇（レンジフード）まで同じ料金に含まれます。整流板やフィルターといったフードの中の部品と、メーカーが示す手入れの目安は、レンジフードの部品と手入れを書いたページにあります。
キッチン全体29,000円とレンジフードだけ14,000円の分かれ目
JAOの台所のメニューは2つです。
キッチン全体（レンジフードも含む）
29,000円（税込）レンジフードだけ
14,000円（税込）
金額の差は15,000円で、これがコンロや流し、蛇口まわりを任せるかどうかの差になります。
比較サイトのキッチン料金は換気扇が別
民間の比較サイトによる目安として、ミツモアが東大阪市で過去2年分の見積もり料金をもとに算出したキッチンクリーニングの相場は、単身用サイズで8,000〜10,000円、標準サイズで10,000〜12,000円、対面やL型などの大サイズで11,250〜13,800円です（2026年10月23日更新、税込か税抜かの表記はありません）。このキッチン料金には換気扇が入っておらず、レンジフードを頼むと7,000〜8,950円のオプションが付きます。標準サイズにこのオプションを足すと、単純な足し算で17,000〜20,950円です。よその見積もりと並べるときは、金額の前に、換気扇まで含んだ金額かどうかと、消費税込みの合計で書かれているかを見比べてください。
どちらを選ぶかの目安
コンロは毎日拭いていて、換気扇だけ何年も開けていない台所なら、レンジフードのみのメニューで足ります。反対に、コンロの焦げが厚くなっていたり、蛇口の裏まで手が回っていなかったりするなら、キッチン全体のほうが向いています。迷うときは、気になる所をひととおりお知らせください。
ガスコンロとIHで違う日ごろの手入れ
東大阪市消防局は、こんろ火災を一般家庭の出火原因1位として注意を呼びかけ、魚焼きグリルの中が燃える火災もその例に挙げています。プロに頼む前後の毎日の手入れは、コンロの種類で気をつける所が変わります。
ガスコンロはごとくとバーナーの先
リンナイはステンレスのごとくについて、軽い汚れは台所用の中性洗剤か重曹水を含ませた布で拭き、ひどい汚れは40℃くらいの重曹水につけおきしてから歯ブラシで落とす手順を案内しています。ごとくやバーナーキャップの上が炎の熱で変色しても、性能上の問題はないそうです。火がついてもすぐ消えるときは、バーナーのまわりに出ている立ち消え安全装置や点火プラグの先が汚れていないかを見て、使い古しの歯ブラシでこするよう同社は勧めています。
魚焼きグリルは使ったその日に
製品評価技術基盤機構（NITE）には、2020年から2024年の5年間にガスこんろの事故が152件通知されていて、グリルやこんろの汚れを放っておいたことによる事故も含まれています。NITEの呼びかけは、グリルを使ったら受け皿や焼き網、庫内の側面にたまった食品かすや油脂を取り除くことです。そのままにすると過熱されて発火するおそれがあります。煮こぼれを放置するとバーナーの炎口がふさがれ、点火不良や異常燃焼につながることもあると書かれています。
IHは汚れたらすぐ拭く
パナソニックのIHクッキングヒーターの取扱説明書は、「汚れたらすぐふく」を基本にしています。調理物や油は焼きつくと取りにくくなるからです。拭いても落ちない汚れには、クリームタイプのクレンザーを丸めたラップかアルミ箔に付けてこすり取ります。酸性やアルカリ性の強い洗剤、たわし、粉末のクレンザーは、変色や傷のもとになるので使わないよう書かれています。
鍋底の焦げも安全装置に関わる
東大阪市消防局によると、ガスこんろのSiセンサー（鍋底が240℃になると火力を抑える装置）は、鍋底が焦げたり錆が付いたりしていると正しく反応しないことがあります。パナソニックのIHでも、鍋底の汚れが残ると温度をうまく検知できないとしています。コンロをきれいにしたら、よく使う鍋の底も一度見てみてください。
台所の掃除を頼む前に
揚げ物で残った植物性の油は、流しに流さず市の回収スポットへ出せます。出し方はトップページのごみの項目にまとめています。10年以上たったコンロや水栓は、JAOでは保障できない場合があるため、気になる設備があれば見積もりの段階で年数を教えてください。